ウ～マクゥ～わらばぁ～日記

トロ～リ蒸し上げ風パスタ

芸能人節約バトル　１ヶ月１万円生活


『トロ～リ蒸し上げ風パスタ』
１１０円


材料
（手作りマヨネーズ）　２５０ｇ　４４円
卵黄 １ケ
塩 小１/２
酢 大１
ひまわり油 １５０ｍｌ
さとう 小１/５

（蒸し上げパスタ）　１０３円
茹でたパスタ ９０ｇ
しめじのマリネの漬け汁 大２

しめじのマリネ ３０ｇ
パプリカのマリネ ３０ｇ
かぼちゃのマリネ ２５ｇ
アサリのマリネ ５０ｇ
手作りマヨネーズ 大３
塩 小１/５
こしょう 適量

レモン １/２ケ

作り方
（手作りマヨネーズ）
(1) ガラスのボウルに室温で置いておいた卵黄を入れる。塩・酢を加えて泡だて器でかき混ぜる。
(2) ひまわり油を数滴入れてなじませる。さらに少しずつ油を加えていき、全体がもったりするまでよく混ぜ合わせる。最後にさとうを加えればマヨネーズの完成。

（蒸し上げパスタ）
(3) ４種類のマリネをボウルに入れ、手作りマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
(4) 別のボウルに茹でたパスタを入れ、レモン汁・しめじのマリネの漬け汁を合わせて混ぜる。
(5) アルミホイルに(4)のパスタをのせ、その上に(3)のマリネをのせる。空気が漏れないようにアルミホイルを重ねて、二重に包む。
(6) フライパンに水１００ｍｌを入れ、(5)のアルミホイルの包みを入れて蓋をして４分ほど火にかける。
(7) アルミホイルを開いて、パスタを皿に盛り付ける。お好みでレモンを絞っていただく。